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暮蝉 居

勤而行之

 
 
 

日志

 
 

六安瓜片  

2017-07-14 15:40:15|  分类: 咖啡倒影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        第一次知晓“六安瓜片”是因为《红楼梦》,书中有贾母品此茶的情节六安瓜片 - 暮蝉 - 暮蝉  居。为何数十年后才首尝呢?是与它无芽无梗,求壮不求嫩的形象有关。“十大名茶”中五大是绿茶,如今“西湖龙井”是绿茶之魁,而瓜片是绿茶中的另类。六安瓜片 - 暮蝉 - 暮蝉  居
    瓜片在俺认可的“十大名叶”版本中,排名第六,与“黄山毛峰”一道,算是当今皖茶的两大代表。这一点与川茶颇相似,川茶也是以“蒙顶甘露”和“竹叶青”为两大代表,从知名度上讲,川茶还不如皖茶。
六安瓜片 - 暮蝉 - 暮蝉  居
 
    亲自品尝了“半叶观”的特级瓜片后,总体感觉普通,略高于“黄山毛峰”六安瓜片 - 暮蝉 - 暮蝉  居。虽然皖茶名气大过川茶,但品质还真不一定。瓜片总体感觉是汤浅青,几无香,味略涩,虽然排名高于“信阳毛尖”,但以为不如,更不谈比肩“西湖龙井”和“洞庭碧螺春”了,流行说法就是口粮茶。六安瓜片 - 暮蝉 - 暮蝉  居
    虽然对瓜片印象平平,但凭多年品茶经验,以为夏季消暑解渴和降血脂之功还是属实的。
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