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暮蝉 居

勤而行之

 
 
 

日志

 
 

忘忧草  

2014-06-14 18:43:26|  分类: 咖啡倒影 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         减肥进行时,冒雨徒步,惊见农民伯伯之鲜“黄花”,大惊小怪矣。忘忧草 - 暮蝉 - 暮蝉  居自语花似“百合”,亲自询了一下下“百老师”,黄花果然“百合科”,原来天才即如此炼成的。忘忧草 - 暮蝉 - 暮蝉  居此花健脑,蝉臆断其名“忘忧草”或为此故。四川省达州市“渠县”有“中国黄花之乡”一说,原不晓。
忘忧草 - 暮蝉 - 暮蝉  居
 
    传说“黄花”亦观赏花卉,得“观为名花,用为良药,食为佳肴”评语,与“蘑菇”、“木耳”合称“素三珍”。蝉以为“十二字箴言”于神州即普世说,“食药同源”本华夏积淀。“素三珍”说可信,仅黄花即富含“卵磷脂”,有健脑,抗衰之效。
    黄花本无毒,鲜者不宜多食,易惹腹泻,故“鲜黄花”多经蒸、晒制成干菜而食。家父在世时,好做“木须肉”,至今亦家中保留节目。传说“木须肉”源自“鲁菜”中之“孔府菜”,名为讹传。川人多以黄花为调味配菜,蝉饪“木须肉”,创“姜汁”或“豆瓣”少许调肉法,起锅加寸长“小葱”,增色提辣兼顾。
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